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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
( q6 p$ j" n% H# k3 q' rAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 B: m9 y: h+ r% h: DAhan gen 晚餐 ' V2 O5 Y6 y5 S/ p
B K. L% Y# D) I+ ~8 x! Z
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 " }& m$ v# D# Y7 y* L) m
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
* R* E' T1 E! e6 ^; VBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 9 {* z2 f2 i7 X1 H2 N3 b
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
* p! x9 V6 g2 a p) H6 aBor bia tord 春卷 ' Z* F. \' s* V* S8 |
F / h6 O; i, G7 k0 }3 v
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 X B, \& E7 U- SG
6 Z M, j C9 t- H: e3 t0 f8 @Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( ]+ i" N3 g. q+ iGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 / c: G: @; ]3 a+ y" m `
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 _ d5 u5 W8 j) Z5 Q! V% V
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 , t; a8 [0 j# d0 m8 d
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : {3 R# s# }7 w' i1 n6 p! N
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: E1 L" t! ^2 Q* G. nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# o% L" f U/ q i0 T, w. eGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 5 U9 y( Y% T5 ?, K* m- X
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 6 S& T# S- U! _! C
H B$ x6 o5 B2 q" T) K: W. ]
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 P5 Q5 t: W+ j" ?
K & r X; X2 j4 K, Q$ E
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! V) ~' K) e; k: \Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - v4 _7 }1 e2 X3 y/ S$ i
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 M) q3 l: n/ K& p: z
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 Z, h) ~& m! j, `( A$ DKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 F; n9 X! `8 t* {7 O3 d
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) z+ _$ P8 A* P! @* i% gKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
W+ L2 d# Z2 [1 rKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 4 M# r2 K( D& S3 Q: [$ @+ k% k D7 ?
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
/ H( K( |; n+ `! S7 @Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 6 s' Z7 b: \( z; B# f+ O
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 s3 c: Q6 \0 w2 U
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 a: [; ^( K& r) _: }" WKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
3 K/ E1 ?: k& ~& H: k' Z. \L 2 o; j u- Z9 j4 k- {- X
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) o9 B) A6 `2 }7 k
M
+ f x$ c% k' y3 M5 G9 T, I. n0 }( JMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
3 y/ u q F; tMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 # N: Y8 I5 t/ r# |8 V
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' S# T$ [2 o! t* F2 B! j4 L
Manao 柠檬 Man farang 土豆
; {. A. |2 F+ G4 |* HMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 6 H! a4 O! c$ s
Maprao 椰子 Med mamuang+ J1 N$ j9 ~' D( `+ ]) V* P' {' r% L
himmapan 贾如树坚果 + m/ d( V) A0 e/ m
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 [/ v7 o- A4 C) {; w( Y9 h
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 3 W' p" p& ]7 Q9 ^. S
Mo satah 猪柳
# x5 h- g/ ]" L u4 L: r8 \N
) [7 g6 q8 a. l6 H# hNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 4 e r. Q4 n6 s# B
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: n$ p" a5 G2 c6 p! hNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# p2 x' @3 o9 j4 Y) W& fNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 + h, k0 [* o& T
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
" p: A8 q/ [6 s1 e4 DNuah 牛肉 6 e$ O+ W; i8 F) x2 s r; B
P ) |6 s4 B$ y' K% @8 g4 `5 Z
Pad phet mo sei
2 d& l( x5 j4 j. t( enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' d% a3 }; M/ f
jao 牛肉拌绿豆
* c% P* {: f1 f) L; \Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% d `4 \9 H$ r! ^Phal thai 炒面 Plah 鱼
9 D0 D5 t, ?- f: J, PPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 4 A; F* @: g G! r8 ~ `( J
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
; z% X( w B: z, d: ?Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
* O& m5 T6 N. h2 z- cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! D/ ?$ l. r0 G2 e/ nPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 $ l2 A& C; E1 J! x9 K ?
R
( l9 l/ p7 J4 j$ v) z. o/ SR Raprathan 吃 Roohn 烫 7 M, }1 M' e% I" N5 x7 C2 ~
S
: P6 U5 a8 P: I$ z/ y4 XSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; f1 s1 {) C! u; M& JSie juh 酱油 Som 橙子 & ~1 _- z0 S# f0 y- P$ K# W. i* u/ j. C
T
7 l, P8 h" { D4 C1 O( Q' eTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ! ~+ [, ?! G8 Z
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
" d3 i* ?1 m9 ~$ {2 WToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ) [) Y; i7 r- f7 i
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 M. C: W; A4 M( e4 K9 _Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ; M d# _5 h) A! I, Q3 i/ I
Tord 烤 Tschah 茶 4 s+ p* T# M, v
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 . f/ H' A& S9 i8 ^
Tuna 金枪鱼
3 `. N) n0 {# I5 S5 X3 F2 OY
6 a9 w8 t! `# M* ^% B, z+ B- B2 c) kYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 . J6 d0 o+ Q% _* w2 i, h+ C
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47