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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。" G J; D3 Q9 K" y! O$ t6 U6 W
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)2 ^- |& w4 H0 ~+ v2 B) F' k6 u
' h5 z; V' d& P! K/ i( a, n 表一
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1 J6 t T4 E' g 米饭的份量 能量
( K2 n3 [& s6 o* o3 K 半碗 81kcal % r) S/ I/ W8 P9 Q+ `
松松的一碗 163kcal : o9 [9 F* ?5 [6 s: v
普通的一碗 244kcal
- k3 x( X, c q. ^! U7 [ 尖尖的一碗 326kcal ! B; h- q8 V0 T) m0 @
一盆饭 370kcal
! h" K( X0 ~+ m: W% p2 ~' J/ [ 一份便当 296kcal ' H* i0 B& `7 |! d3 e
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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- w3 E" L! ]1 W% [. _ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。* s: j4 p0 r$ ?+ b# y& [! y
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表二* L+ Q5 M* k/ p/ V4 @ s( I
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ' e/ K% [& Y4 i, ^
蛋丝寿司饭 426kcal ( y; |. t, {; V+ Z# r( _, p
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal " x' O! L! [. @; P* D6 P8 n! Y
材料少的炒饭 575kcal
/ F. ?9 ?; E2 i& D* B 肉菜饭(西班牙式) 263kcal # h4 f! `& E2 w# g8 _5 K& \. l( v
奶油饭 344kcal 9 H% P) ~- K& j" [5 Y0 c1 M
; ]8 W' {1 |- Q 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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% w7 O7 c" t/ Q 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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