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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 m0 a, U: g, x& X* w `9 s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- J, ^, v& M U* l1 {- B! W% r做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 @) h9 | P3 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# \- D, i# ~# B" ^' f/ p
8 E/ ^( J" V2 P0 I0 Y0 p心神不宁——莲子糕
" @1 s! M2 b$ \; a1 |7 H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ x. g, U' L1 `( r" r
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: u& N- r% e# Z- j提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* }/ ~6 E% A3 h0 A1 M7 s9 N; Q
+ N {. `" ^ B" W/ @* W面色晦暗——冰糖银耳羹
1 H# y5 J) P$ e. K7 A# f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! U2 H& [% Y. q0 u- ?9 U做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; `' C6 D( M. R5 Z: w4 ?) O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药5 ^2 y' W/ L) o' o- @+ a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 K, G6 T0 q6 W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: F* z/ X3 m! a& ~提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ u |+ ?" R. s口干舌燥——乌龙蜜茶) R4 O( |8 x& Z) Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 U E* ~, t( Q3 Q+ W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 |! U- U5 I$ S3 L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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