夏天适合吃的菜1 o5 ~ F3 N$ S+ d$ k
苦瓜煎蛋
: |7 d W8 G; U, a: Z A6 Q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 t; K3 y. y5 V$ |; b
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! o) F+ z U& k; |6 R! w6 B" r
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
& f4 V( x" O1 ]1 Z1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
; S: d" {: C3 D. a, r' m4 z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. N5 l7 L7 e4 t* F/ T, M% F; g3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. D1 A4 x: `. X0 V: y! |9 v
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! k+ p- v6 l& S& ^1 w% J
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发表于 2009-7-3 22:54
